i

Средиземноморская кухня с местными продуктами

В нашем ресторане мы хотим предложить вам персональное внимание, чтобы вы чувствовали комфорт вашего дома, но наслаждаться уникальным опытом через вкусные блюда, сделанные с лучшими продуктами земли.

В Jardines de Zoraya мы вкладываем свое сердце во все, что мы делаем, потому что нам нравится заботиться о каждой детали. Если вы здесь, чтобы насладиться напитками, обед омичем или ужином, у нас есть напитки, меню, а-ля карт варианты и выбор для детей.

Как соло, так и в компании, наслаждение вкусов гарантируется благодаря самым изысканным разработкам.

ЗАКУСКИ, САЛАТЫ, СОСИСКИ

АССОРТИМЕНТ ДОМАШНИХ КРОКЕТОВ (ТРЕСКА, ВЕТЧИНА, КУРИЦА И БЕКОН, ЛУК-ПОРЕЙ С МОРКОВЬЮ И ФИНИКАМИ) 13.50
КОРДОБАН САЛЬМОРЕХО С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ МОРОЖЕНОЕ, ВЕТЧИНА, ВАРЕНОЕ ЯЙЦО 9.50
МОРКОВНЫЙ КРЕМ И АПЕЛЬСИН АЛЬБАЙСИН 8.50
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ТРЮФЕЛЕМ БУРРАТИНОМ, БАЗИЛИКОМ И ВИНЕГРЕТОМ ИЗ ЦВЕТКОВ АПЕЛЬСИНА 13.50
ДЕГУСТАЦИЯ ИБЕРИЙСКИХ КОЛБАС МАРТИН ЙЕРРО (ВЕТЧИНА, КОРЕЙКА, ЧОРИЗО, КОЛБАСА, ЧЕРНЫЙ ПУДИНГ ГОРНАЯ) 18,50
ДЕГУСТАЦИЯ ИБЕРИЙСКОЙ ВЕТЧИНЫ JABUGO MARTÍN HIERRO 19.50 ДЕГУСТАЦИЯ СЫРОВ ГРАНАДЫ (РАЗНООБРАЗНЫЕ КОЗЬИ СЫРЫ %22LAS RRR%22, КОРОВЬИ СЫРЫ %22GRANJA MARAVILLA%22) 18.50

МЯСО, РЫБА И МНОГОЕ ДРУГОЕ

ИБЕРИЙСКАЯ СВИНАЯ ЩЕКА КОЛОРИНА (СЬЕРРА-ДЕ-АНДУХАР), ПАРМЕНТЬЕ КАРТОФЕЛЯ 18,50
ТУРНЕДО ИЗ ЖАРЕНОЙ СЕГУРЕНЬО, КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ДО МЕЛКОЙ ЗЕЛЕНИ 19,50
КОПЧЕНАЯ ДОБЫЧА С АРОМАТИЧЕСКИМИ ТРАВАМИ, ПЮРЕ ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ И КАШТАНА, ОБЖАРЕННЫЕ ГРИБЫ 19.50
ВЫСОКАЯ КОРЕЙКА ЗРЕЛОЙ КОРОВЫ С ДОМАШНИМИ ЧИПСАМИ 21,50
КОПЧЕНЫЙ ЛОСОСЬ С КУКУРУЗОЙ И ЧИЛИ 17.50
ТРЕСКИ ГРАТЕН С СУШЕНЫМ ТОМАТОМ АЙОЛИ 18,50
ПАСТА ФАРШИРОВАННАЯ БАКЛАЖАНАМИ И КОПЧЕНЫМ СЫРОМ СКАМОРЗА С БАКЛАЖАННЫМ СОУСОМ И ТРОСТНИКОВЫМ МЕДОМ 14,50

Десерты
TORTA INÉS ROSALES, СО СЛИВОЧНЫМ МОЛОЧНЫМ ШОКОЛАДОМ, БРАУНИ И ШОКОЛАДНЫМ МОРОЖЕНЫМ 6,50
КРЕМ-БРЮЛЕ С КУДРЯВЫМ МОЛОЧНЫМ МОРОЖЕНЫМ 6,50
ВЯЛЕНЫЙ ЧИЗКЕЙК С ТРЮФЕЛЬНЫМ ИРИСОМ 6.50
ТОРРИЯ С АНАНАСОВЫМ МОРОЖЕНЫМ 6.50

Первый

Клубничный гаспачо с мацерированной клубникой и хересным уксусом

Стол иберийских колбас %22Колорин%22

Каннелло из копченого черного пудинга к камадо

Секунд

Иберийская свиная щека, картофельный парментье

Копченый лосось камадо с кукурузой и сливками чили

Паста, фаршированная баклажанами и копченым сыром скаморза с баклажанным соусом и тростниковым медом

Десерты

Крем-брюле с кудрявым молочным мороженым
Торрия с ананасовым мороженым

29-е место

«Цена шоу фламенко не включена — шоу фламенко не включено

Меню шеф-повара

Первый

Salmorejo Cordobés с оливковым маслом, мороженым, ветчиной, вареным яйцом

Acorn 100 Иберийский стол ветчины, Coloryn, Сьерра-де-Андухар и козий сыр из Лас-РРР (Гранада)

Салат из помидоров с бурратином, базиликом и винегретом из цветков апельсина

Секунд

Дымчатая иберийская добыча, пюре из сладкого картофеля и каштана, обжаренные грибы

Овощной торт с альбайзинской апельсиновой табуле

Трески гратен с помидорами айоли и овощами с огорода

Турнедо из жареного баранины сегуреньо, картофельного пюре с мелкой зеленью

Десерты

Чизкейк с трюфельными ирисками

Torta Inés Rosales, со сливочным шоколадом, брауни и шоколадным мороженым

39-е место

Меню подается с 1 стаканом нектара Педро Хименес

«Цена шоу фламенко не включена