Cozinha mediterrânea, com produtos locais
No nosso restaurante queremos oferecer-lhe atenção personalizada, para que sinta o conforto da sua casa, mas desfrute de uma experiência única através de saborosos pratos feitos com os melhores produtos da terra.
Em Jardines de Zoraya colocamos o nosso coração em tudo o que fazemos porque gostamos de cuidar de cada detalhe. Quer esteja aqui para desfrutar de bebidas, almoço ou jantar, temos bebidas, menus, opções à la carte e uma seleção para crianças.
Tanto a solo como em companhia, o prazer dos paladares é assegurado graças às mais requintadas elaborações.
VARIEDADE DE CROQUETES CASEIROS (BACALHAU, PRESUNTO, FRANGO E BACON, ALHO FRANCÊS COM CENOURAS E TÂMARAS) 13,50
SALMOREJO CORDOBAN COM SORVETE DE AZEITE, PRESUNTO, OVO COZIDO 9,50
CREME DE CENOURA E ALBAYZÍN LARANJA 8.50
SALADA DE TOMATE COM TRUFA BURRATINA, VINAGRETE DE MANJERICÃO E FLOR DE LARANJEIRA 13,50
DEGUSTAÇÃO DE SALSICHAS IBÉRICAS MARTÍN HIERRO (PRESUNTO, LOMBO, CHOURIÇO, SALSICHA, MONTANHA DE PUDIM PRETO) 18,50
DEGUSTAÇÃO DE PRESUNTO IBÉRICO DE JABUGO MARTÍN HIERRO 19.50 DEGUSTAÇÃO DE QUEIJOS DE GRANADA (VARIADOS QUEIJOS DE CABRA %22LAS RRR%22, QUEIJOS DE VACA %22GRANJA MARAVILLA%22) 18.50
CARNE, PEIXE E MUITO MAIS
BOCHECHA DE PORCO IBÉRICA DE COLORYN (SERRA DE ANDÚJAR), PARMENTIER DE BATATAS 18,50
SEGUREÑO CORDEIRO TOURNEDO ASSADO, PURÉ DE BATATA PARA AFINAR ERVAS 19,50
PRESA FUMADA COM ERVAS AROMÁTICAS, BATATA-DOCE E PURÉ DE CASTANHA, COGUMELOS SALTEADOS 19,50
LOMBO ALTO DE VACA AMADURECIDA COM BATATAS FRITAS CASEIRAS 21,50
SALMÃO FUMADO COM MILHO E CHILI 17,50
BACALHAU GRATINADO COM TOMATE SECO AIOLI 18,50
MASSA RECHEADA COM BERINGELA E QUEIJO SCAMORZA FUMADO COM MOLHO DE BERINGELA E MEL DE CANA 14,50
Sobremesas
TORTA INÊS ROSALES, COM CHOCOLATE CREMOSO DE LEITE, BROWNIE E SORVETE DE CHOCOLATE 6,50
CRÈME BRÛLÉE COM GELADO DE LEITE ENCARACOLADO 6,50
CHEESECAKE CURADO COM TRUFFLE TOFFEE 6.50
TORRIJA COM SORVETE DE ABACAXI 6.50
Primeiro
Gaspacho de morango com morangos macerados e vinagre de xerez
Mesa de salsichas ibéricas %22Coloryn%22
Cannello de pudim preto fumado para kamado
Segundos
Bochecha de porco ibérica, parmentier de batata
Salmão kamado fumado com creme de milho e chili
Massa recheada com beringela e queijo scamorza fumado com molho de beringela e mel de cana
Sobremesas
Crème brûlée com gelado de leite encaracolado
Torrija com sorvete de ananás
29€*
*O preço do show de flamenco não está incluído – Show de Flamenco não incluído
Menu do Chef
Primeiro
Salmorejo Cordobés com sorvete de azeite, presunto, ovo cozido
Bolota 100 Mesa ibérica de presunto, Coloryn, Sierra de Andújar & Queijo de Cabra de Las RRR (Granada)
Salada de tomate com burratina, manjericão e vinagrete de flor de laranjeira
Segundos
Presas ibéricas fumadas, batata-doce e puré de castanha, cogumelos salteados
Bolo de legumes com tabulé laranja albayzín
Bacalhau gratinado com tomate aioli e legumes do jardim
Tournedo de cordeiro assado segureño, puré de batata para as ervas finas
Sobremesas
Cheesecake com trufas toffee
Torta Inês Rosales, com chocolate cremoso, brownie e sorvete de chocolate
39€*
Menu servido com 1 copo de Néctar Pedro Ximénez
*O preço do espetáculo de flamenco não está incluído