Aperitivo de la casa
Appetizer

ENTRANTE- STARTER
Crema de puerros ahumado con gambón
Smoked leek cream with prawn
Canelón de la abuela Carmen con su pringa
Cannelloni

Tomatillo, albahaca, ventresca
Tomato salad, basil, tuna

PLATO PRINCIPAL- MAIN
Salmón ahumado, maíz y chile
Smoked salmon, corn and chili cream sauce

Presa ibérica con hierbas aromáticas, puré de boniato y castaña, setas salteadas
Iberian pork, sweets potato chestnut puree, sauteed mushrooms

Tournedo de cordero segureño asado con puré de patatas a las finas hierbas
Roasted segureño lamb tournedo, mashed potato with aromatic herbs

Pastela de verdura con tabouleh de naranjas del Albayzín
Vegetable pastille with Albayzín Orange tabouleh

POSTRE- DESSERT
Tarta de queso curado con toffee de trufa
Cured cheesecake, truffle toffee
Crème brûlée con helado de leche rizada
Crème brûlée, meringue milk ice cream

 

Excepto el 31 de diciembre, evento especial Fin de año, 24 de diciembre cerrado