I NOSTRI CONSIGLI
| TOAST AL POMODORO CON FORMAGGIO STAGIONATO AL MELOGRANO | 13.50 € |
| TOSTATURA “IBERICA | 14.50 € |
| Pane a lievitazione naturale con pomodoro, prosciutto crudo iberico e olio extravergine di oliva | |
| TAGLIERE DI FORMAGGI DI MONTEFRÍO, GRANADA | 22 € |
| Degustazione di formaggi di capra di Montefrio, Granada 180g |
| TAVOLO ZORAYA GARDENS | 25 € |
| Tagliere misto di prosciutto 100% iberico 50g. e formaggio di capra Montefrio 50g. | |
| SCHEDA DEL PROSCIUTTO IBERICO “LOS PEDROCHES”. | 23 € |
| Assortimento di salsicce “Valle de los Pedroches” D.O.P., Cordoba 120g | |
| 100% PROSCIUTTO IBERICO “LOS PEDROCHES” (CEBO DE CAMPO) | 26 € |
| Tagliere di prosciutto iberico 100% D.O.P. “Valle de los Pedroches” 100g |
GODERE E CONDIVIDERE
| SARDINE AFFUMICATE | 7 € |
| Sardine affumicate su regañás, crema di avocado, cipolla e cipolline sott’aceto | |
| CORDOVAN SALMOREJO | 12 € |
| Salmorejo con dadini di prosciutto iberico e gelato all’olio d’oliva | |
| INSALATA “AXARQUIA | 14 € |
| Insalata di lattuga con pomodori, cetrioli, cipolle rosse, kumquat, crema di vinaigrette di avocado e mango |
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| INSALATA CON VENTRESCA DI TONNO DI BARBATE | 14 € |
| 3 crocchette di prosciutto iberico, 3 crocchette di formaggio blu | |
| FIORI DI CARCIOFO | 16 € |
| Fiori di carciofo con ratatouille, patata tartufata e briciole di paprika croccante |
| PIATTO DI PATATINE | 7 € |
| BRAVIOLI DI PATATE | 12.50 € |
| Patate e peperoni Padrón fritti con aioli e salsa brava | |
| ASSORTIMENTO DI CROCCHETTE DELLA CASA | 15 € |
| 3 crocchette di prosciutto iberico, 3 crocchette di formaggio blu | |
| GAMBERONI IN SALSA PIL-PIL | 16 € |
| Casseruola di gamberi all’aglio fritti in olio d’oliva (10 pz) | |
| LOTTO DI PESCE | 16 € |
| Con briciole di paprika croccante, frittelle di zucca e patate fritte | |
| LASAGNE DI ZUCCA DI TERRA | 16 € |
| con salsa al formaggio e crema di pomodori secchi |
MERCATO DI ZORAYA
| BONITO MERIDIONALE “ENCEBOLLAO” (TONNO CON CIPOLLE) | 22 € |
| Tataki di tonno bonito con cipolla e patate, alla maniera di Cadice | |
| BRANZINO IN GAZPACHUELO | 25 € |
| Piatto di pesce di Malaga con branzino arrosto, zuppa di gazpachuelo, patate al limone e gamberi tritati. | |
| LOMBO DI MERLUZZO ARROSTITO | 27 € |
| Con mousseline di asparagi bianchi e spinaci con salsa sobrasada iberica |
| HAMBURGER DI MANZO AFFUMICATO | 17.50 € |
| Con cetriolini, formaggio di capra, lattuga e cipolla caramellata con patate | |
| FLAMENQUÍN DE PRESA IBÉRICA (FLAMENQUÍN DI MAIALE IBERICO) | 21.50 € |
| Con carciofi, salmorejo (gazpacho) e maionese al tartufo | |
| INGROSSO DI GAMBA | 25 € |
| Con zucca, cous-cous e salsa mozarabica | |
| VETRINA MORBIDA | 24 € |
| Stinco di vitello stufato alla Montilla-Moriles con salsa cremosa di patate al tartufo |
DESSERALI
| POLEÁ (Raccomandazione della casa) | 7.50 € |
| Dolce tradizionale dell’Andalusia con gel all’anice e crostini di pane fritto speziato. | |
| TORTA AL FORMAGGIO STAGIONATO “MONTEFRIEÑO” AL FORNO | 7.50 € |
| Con marmellata di fichi e crumble al caramello |
| CIOCCOLATO PURO | 7.50 € |
| Crema di cioccolato con zuppa di cioccolato bianco e crumble di “Inés Rosales”. | |
| TORRIJA CARAMELLATA | 7.50 € |
| Cioccolato bianco e cocco con sorbetto all’ananas | |
Servizio pane
Degustazione di pane e olio d’oliva vergine €2,10 (a persona)
Prezzo dello spettacolo di flamenco non incluso
MENU SAPORI D’ANDALUSIA
| Tagliere “JARDINES DE ZORAYA”: tagliere misto di prosciutto 100% iberico e formaggio Granada. |
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Salmorejo Cordobés con dadini di prosciutto iberico e gelato all’olio d’oliva |
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Insalata “AXARQUÍA”: lattuga con pomodoro, cetriolo, cipolla rossa, kumquat, crema di avocado e vinaigrette al mango. |
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Poleá, dessert consigliato dalla casa. Dolce tradizionale andaluso con gel all’anice e riccioli di pane freddo speziato. |
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Cheesecake “Montefrío” al forno. Con marmellata di fichi e crumble al caramello. |
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Vitello Melosos: Stinco di vitello stufato in salsa Montilla-Moriles con crema di patate tartufate. |
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Corvina en Gazpachuelo: piatto di pesce di Malaga con branzino arrosto, zuppa di gazpacho, patata al limone e gamberi tritati. |
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Lasagne alla zucca con salsa al formaggio e crema di pomodori secchi |
39€/PAX
Servite con un bicchiere di cava o di vino dolce con il dessert.
MENU ZORAYA – DEGUSTAZIONE DI TAPAS
PER AVER DETTO CAZZATE
Salmorejo con dadini di prosciutto crudo 100% iberico
DA SEGUIRE
Niguiri con insalata di patate con ventresca di tonno, maionese, gamberi e olive
DA MALAGUEÑAS
Assortimento di crocchette della casa 2 pz/pax | 1 di prosciutto iberico, 1 di formaggio blu
DAI GRANAINI
Fiore di carciofo con ratatouille, patata tartufata e briciole di paprika croccante.
DA SOLEÁ
Langostino al Pil-Pil, Casseruola di gamberoni all’aglio fritti in olio d’oliva
DA FANDANGOS
Brioche di vitello tartufata con formaggio di capra, porcini e chutney di mango Axarquia
DESSERT
Poleá. Dolce tradizionale andaluso con gel all’anice e crostini di pane fritto speziato.
32€/PAX
È possibile elaborare qualsiasi tipo di menu per soddisfare i vostri gusti e il vostro budget.
Informazioni importanti per i gruppi
È possibile elaborare qualsiasi tipo di menu in base ai vostri gusti e al vostro budget. I menu possono essere con o senza flamenco a pranzo o alla sera. È importante rispettare gli orari di arrivo e partenza indicati. Il gruppo si impegna a mantenere il silenzio durante lo spettacolo di flamenco. Non è possibile apportare modifiche al menu una volta pagata la prenotazione. La responsabile dei gruppi è Daniela Lancini 958 20 62 66
organizzate il vostro evento di gruppo
LISTA DEI VINI
È anche possibile bere qualcosa prima dello spettacolo.
Rossi
Teófilo Reyes Tamiz Tempranillo Ribera del Duero
3,95 € / 23 €
Armentia, Crianza, Tempranillo, Rioja
3,95 € / 23 €
Vendemmia di Encaste, Syrah - Sierras de Málaga
4,25 € / 24 €
Seis + Seis, Tempranillo, Syrah - Sierras de Málaga
26 €
Corral de campanas D.O., Tinta de Toro - Toro
30 €
Antidoto, Tempranillo - Ribera del Duero
44 €
Tilenus Las Ladeas - Mencia, Bierzo
26 €
Vinya palau Merlot D.O. Penedes
90 €
Generosi e Vermouth
Vermouth Barquero, Cantina Pérez Barquero
4,50 €
PX Los Amigos, Bodega Pérez Barquero
4,75 €
Fino Los Amigos, Cantina Pérez Barquero
3,95 €
Bianco e rosa
Monasterio de Palazuelos 100% Verdejo Rueda
3,95 € / 22 €
Cosmopol Rioja semidolce
3,95 € / 22 €
Fulget Albariño Rías Baixas
4,25 € / 24 €
Cloe Chardonnay Sierras de Málaga
25 €
A Coroa Godello (Valdeorras)
23 €
Armentia Rosé Tempranillo Rioja
3,85 € / 29 €
Cloe Rose Grenache Sierras de Málaga
28 €
Cava e Champagne
Castellroig Brut Nature
40 €
Josep Coca
45 €
Champagne Lanson Etichetta Nera
59 €
Champagne Lanson Rosé
69 €
menu bevande
Distillati
Ron
Bacardi / Barceló / Brugal (Rep. Dominicana), Pálido (Grenada)
7,50 €
L'Avana 7 (Cuba)
9 €
Gin
Seegram's / Beefeater / Port of Indies / Bombay Sapphire
7,50 €
G'Vine / Hendricks
10,50 €
Il whisky
J&B / Ballantines / Red Label
7,50 €
Johnnie Walker Etichetta Nera
9 €
Cardhu 12 anni
11.5 €
Gin
Seegram's / Beefeater / Port of Indies / Bombay Sapphire
7,50 €
G'Vine / Hendricks
10,50 €
Il whisky
J&B / Ballantines / Red Label
7,50 €
Johnnie Walker Etichetta Nera
9 €
Cardhu 12 anni
11.5 €
Spiriti
Brandy Magno
5,75 €
Brandy Carlos I
9,50 €
Baileys
5,75 €
Pacharán
5,75 €
Frangelico
5,75 €
Liquore / Vinacce alle erbe
5,75 €
Pedro Ximénez
4,75 €
Amaretto
5,75 €
Limoncello
5,75 €
Spiriti
Aperol Spritz
9.5 €
Mojito
10,50 €
Mojito alla fragola
11,50 €
Amore Flamenco (cava e amarena)
9,50 €
Sangria (bicchiere/ brocca)
6,50 € / 22,50 €
Limonata
5,95 €
Birre Alhambra
Speciale (0,33)
4,25 €
Birra alla spina
3.25 €
Birra da una pinta
5,25 €
IPA (0,33)
4.25 €
1925 (0,33)
4.25 €
Rosso (0,33)
4.25 €
Radler (0,33)
4,25 €
Senza alcool (0,33)
4,25 €
Senza glutine (0,33)
4,75 €
Bevande
Bevande analcoliche e succhi di frutta
3.25 €
Bevande analcoliche 30cl Nestea Aquarius
3,75 €
Acqua 0,50 L
3 €
Caffè e tè
Espresso
2.50 €
Caffè con latte
2.50 €
Tagliare
2.50 €
Cappuccino
3,95 €
Carajillo
3,20 €
Colacao
3,50 €
Camomilla, Menta piperita, Rooibos alla vaniglia, Tè rosso, Tè nero con cannella, Earl Grey
3,95 €