Aperitivo della casa
Antipasto

ANTIPASTO- ANTIPASTO
Crema di porri affumicati con gamberi
Crema di porri affumicati con gamberi
Cannelloni di Nonna Carmen con la sua pringa
Cannelloni

Tomatillo, basilico, ventresca
Insalata di pomodoro, basilico, tonno

PIATTO PRINCIPALE – PRINCIPALE
Salmone affumicato, mais e peperoncino
Salsa di salmone affumicato, mais e peperoncino

Preda iberica con erbe aromatiche, purea di patate dolci e castagne, funghi saltati
Maiale iberico, purea di patate dolci di castagne, funghi saltati

Tournedo de cordero segureño arrostito con purè di patate con erbe fini
Tournedo di agnello segureño arrosto, purè di patate con erbe aromatiche

Torta di verdure con tabouleh di arance albayzín
Pastiglia vegetale con tabouleh albayzín orange

DESSERT- DESSERT
Cheesecake stagionata con caramello al tartufo
Cheesecake stagionata, caramello al tartufo
Crème brûlée con gelato al latte riccio
Crème brûlée, gelato al latte di meringa

 

Tranne il 31 dicembre, evento speciale Capodanno, 24 dicembre chiuso