NOS CONSEILS
| TOAST À LA TOMATE AVEC DU FROMAGE DE GRENADE SÉCHÉ | 13.50 € |
| TOAST IBÉRIQUE | 14.50 € |
| Tranche de pain au levain avec tomate, jambon ibérique et huile d’olive extra vierge | |
| PLATEAU DE FROMAGES DE MONTEFRÍO, GRENADE | 22 € |
| Dégustation de fromages de chèvre de Montefrio, Grenade 180g |
| PLANCHE DES JARDINS DE ZORAYA | 25 € |
| Planche mixte de jambon 100% ibérique 50g. et fromage de chèvre Montefrio 50g. | |
| PLANCHE DE JAMBON IBÉRIQUE “LOS PEDROCHES”. | 23 € |
| Assortiment de charcuterie “Valle de los Pedroches” A.O.P., Cordoue 120g | |
| 100% JAMBON IBÉRIQUE “LOS PEDROCHES” (CEBO DE CAMPO) | 26 € |
| Planche de jambon ibérique 100% AOC “Valle de los Pedroches” 100g |
PROFITER ET PARTAGER
| SARDINES FUMÉES | 7 € |
| Sardines fumées sur regañás, crème d’avocat, oignons et oignons marinés | |
| SALMOREJO DE COURDOUE | 12 € |
| Salmorejo avec dés de jambon ibérique et glace à l’huile d’olive | |
| SALADE “AXARQUIA´ | 14 € |
| Salade de laitue avec tomate, concombre, oignon rouge, kumquats, crème d’épices, etc. vinaigrette à l’avocat et à la mangue |
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| SALADE DE PIECE DE THON DE BARBATE | 14 € |
| 3 croquettes de jambon ibérique, 3 croquettes de fromage bleu | |
| FLEURS D’ARTICHAUTS | 16 € |
| Fleurs d’artichauts à la ratatouille, pommes de terre truffées et chapelure croquante au paprika |
| BOL DE CHIPS | 7 € |
| POMMES DE TERRE BRAVIOLI | 12.50 € |
| Pommes de terre et poivrons del padrón frits avec aïoli et sauce brava | |
| ASSORTIMENT DE CROQUETTES MAISON | 15 € |
| 3 croquettes de jambon ibérique, 3 croquettes de fromage bleu | |
| GAMBAS À LA SAUCE PIL-PIL | 16 € |
| Casserole de crevettes à l’ail frites à l’huile d’olive (10 pièces) | |
| ECHINE DE PORC DE ORZA | 16 € |
| Avec des miettes de paprika croustillantes, friture de potiron et de pommes de terre | |
| LASAGNES DE POTIRON | 16 € |
| avec sauce au fromage et crème de tomates séchées |
MARCHÉ ZORAYA
| PIECE DE THON DU SUD PREPARÉ AUX OIGNONS | 22 € |
| Tataki de piéce de thon cuisiné aux oignons et pommes de terre, au style de Cadix | |
| POISSON BAR AU GAZPACHUELO | 25 € |
| Plat de fruits de mer et poissons de Malaga avec bar rôti, soupe de gazpachuelo, pommes de terre citronnées et crevettes. | |
| FILET DE CABILLAUD RÔTI | 27 € |
| Avec asperges blanches et mousseline d’épinards à la sauce sobrasada ibérique |
| HAMBURGER DE BŒUF FUMÉ | 17.50 € |
| Avec cornichon, fromage de chèvre, laitue et oignon caramélisé avec pommes de terre | |
| FLAMENQUÍN DE PORC IBÉRIQUE | 21.50 € |
| Avec artichauts, salmorejo et mayonnaise truffée | |
| LINGOT D´AGNEAU | 25 € |
| Avec du potiron, du couscous et de la sauce mozarabe | |
| RIZ CREMEUX AU BOEUF | 24 € |
| Jarret de veau à la Montilla-Moriles avec sauce crémeuse aux pommes de terre truffées |
DESSERTS
| POLEÁ (Recommandation de la maison) | 7.50 € |
| Dessert traditionnel d’Andalousie avec gel d’anis et croûtons de pain frit aux épices. | |
| GÂTEAU AU FROMAGE AFFINÉ “MONTEFRIEÑO” CUIT AU FOUR | 7.50 € |
| Avec confiture de figues et crumble au caramel |
| CHOCOLAT PUR | 7.50 € |
| Crème de chocolat avec soupe de chocolat blanc et crumble de “Inés Rosales”. | |
| TORRIJA CARAMÉLISÉ | 7.50 € |
| Chocolat blanc et noix de coco avec sorbet à l’ananas | |
Service de pain
Dégustation de pain et d’huile d’olive vierge 2,10€ (par personne)
Prix du spectacle de flamenco non compris
MENU SAVEURS D’ANDALOUSIE
| Planche “JARDINES DE ZORAYA” : Planche mixte de jambon 100% ibérique et de fromage de Grenade. |
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Salmorejo Cordobés avec dés de jambon ibérique et glace à l’huile d’olive |
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Salade “AXARQUÍA” : Laitue avec tomate, concombre, oignon rouge, kumquats, crème d’avocat et vinaigrette à la mangue. |
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Poleá, dessert recommandé par la maison. Dessert traditionnel andalou avec gel d’anis et boucles de pain froid épicé. |
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Gâteau au fromage “Montefrío” cuit au four. Avec confiture de figues et crumble au caramel. |
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Veau Melosos : Jarret de veau cuit à la sauce Montilla-Moriles avec des pommes de terre truffées à la crème. |
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Corvina en Gazpachuelo : plat de fruits de mer de Malaga avec du bar rôti, de la soupe de gazpacho, des pommes de terre citronnées et des crevettes hachées. |
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Lasagnes au potiron avec sauce au fromage et sauce à la crème aux tomates séchées |
39€/PAX
Servi avec un verre de cava ou de vin doux avec le dessert.
MENU ZORAYA – DÉGUSTATION DE TAPAS
POUR AVOIR RACONTÉ DES CONNERIES
Salmorejo avec cubes de jambon 100% ibérique
PAR SEGUIRIYAS
Niguiri avec salade de pommes de terre, ventre de thon, mayonnaise, crevettes et olives
PAR MALAGUEÑAS
Assortiment de croquettes de la maison 2 pcs/pax | 1 de jambon ibérique, 1 de fromage bleu
PAR GRANAINES
Fleur d’artichaut à la ratatouille, pomme de terre truffée et chapelure croustillante au paprika.
PAR SOLEÁ
Langostino al Pil-Pil, Casserole de gambas à l’ail frites dans l’huile d’olive
PAR FANDANGOS
Brioche de veau truffée au fromage de chèvre, bolets et chutney de mangue Axarquia
DESSERT
Poleá. Dessert traditionnel andalou avec gel d’anis et croûtons de pain frit aux épices.
32€/PAX
Tout type de menu peut être élaboré en fonction de vos goûts et de votre budget.
Informations importantes pour les groupes
Tous les types de menus peuvent être élaborés en fonction de vos goûts et de votre budget. Les menus peuvent être avec ou sans flamenco à midi ou le soir. Il est important de respecter les heures d’arrivée et de départ indiquées. Le groupe s’engage à garder le silence pendant le spectacle de flamenco. Aucune modification ne peut être apportée au menu une fois la réservation payée. La responsable des groupes est Daniela Lancini 958 20 62 66.
organisez votre événement de groupe
CARTE DES VINS
Il est également possible de prendre un verre avant le spectacle.
Vins rouges
Teófilo Reyes Tamiz Tempranillo Ribera del Duero
3,95 € / 23 €
Armentia, Crianza, Tempranillo, Rioja
3,95 € / 23 €
Recolte Encaste, Syrah - Sierras de Málaga
4,25 € / 24 €
Seis + Seis, Tempranillo, Syrah - Sierras de Málaga
26 €
Corral de campanas D.O., Tinta de Toro - Toro
30 €
Antidote, Tempranillo - Ribera del Duero
44 €
Tilenus Las Ladeas - Mencia, Bierzo
26 €
Vinya palau Merlot D.O. Penedes
90 €
Vins doux et Vermut
Vermouth Barquero, domaine viticole Pérez Barquero
4,50 €
PX Los Amigos, Bodega Pérez Barquero
4,75 €
Fino Los Amigos, Pérez Barquero Winery
3,95 €
Blanc et rosé
Monasterio de Palazuelos 100% Verdejo Rueda
3,95 € / 22 €
Cosmopol Rioja semi-sucré
3,95 € / 22 €
Fulget Albariño Rías Baixas
4,25 € / 24 €
Cloe Chardonnay Sierras de Málaga
25 €
A Coroa Godello (Valdeorras)
23 €
Armentia Rosé Tempranillo Rioja
3,85 € / 29 €
Cloe Rose Grenache Sierras de Málaga
28 €
Cava et Champagne
Castellroig Brut Nature
40 €
Josep Coca
45 €
Champagne Lanson Black Label
59 €
Champagne Lanson Rosé
69 €
Voir plus d'informations
carte des boissons
Alcools
Rhum
Bacardi / Barceló / Brugal (Rép. dominicaine), Pálido (Grenade)
7,50 €
Havana 7 (Cuba)
9 €
Gin
Seegram's / Beefeater / Port of Indies / Bombay Sapphire
7,50 €
G'Vine / Hendricks
10,50 €
Whisky
J&B / Ballantines / Label rouge
7,50 €
Johnnie Walker Black Label
9 €
Cardhu 12 ans
11.5 €
Gin
Seegram's / Beefeater / Port of Indies / Bombay Sapphire
7,50 €
G'Vine / Hendricks
10,50 €
Whisky
J&B / Ballantines / Label rouge
7,50 €
Johnnie Walker Black Label
9 €
Cardhu 12 ans
11.5 €
Liqueurs
Brandy Magno
5,75 €
Brandy Carlos I
9,50 €
Baileys
5,75 €
Pacharán
5,75 €
Frangelico
5,75 €
Liqueur / Marc de plantes
5,75 €
Pedro Ximénez
4,75 €
Amaretto
5,75 €
Limoncello
5,75 €
spiritueux
Aperol Spritz
9.5 €
Mojito
10,50 €
Mojito à la fraise
11,50 €
Amore Flamenco (cava et cerise amarena)
9,50 €
Sangria (verre/pichet)
6,50 € / 22,50 €
Limonade
5,95 €
Bières Alhambra
Spécial (0.33)
4,25 €
Bière à la pression
3.25 €
Pinte de bière
5,25 €
IPA (0.33)
4.25 €
1925 (0,33)
4.25 €
Rouge (0.33)
4.25 €
Radler (0.33)
4,25 €
Sans alcool (0.33)
4,25 €
Sans gluten (0.33)
4,75 €
Boissons
Boissons non alcoolisées et jus de fruits
3.25 €
Boissons non alcoolisées 30cl Nestea Aquarius
3,75 €
Eau 0,50 L
3 €
Cafés et thés
Expresso
2.50 €
Café au lait
2.50 €
Café noisette
2.50 €
Cappuccino
3,95 €
Café avec du baileys
3,20 €
Chocolat chaud
3,50 €
Camomille, Menthe poivrée, Rooibos à la vanille, Thé rouge, Thé noir à la cannelle, Bergamotte
3,95 €