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Cuisine méditerranéenne, avec des produits locaux

Dans notre restaurant, nous voulons vous offrir une attention personnalisée, afin que vous vous sentiez le confort de votre maison, mais profiter d’une expérience unique grâce à des plats savoureux fabriqués avec les meilleurs produits de la terre.

Dans Jardines de Zoraya, nous mettons notre cœur dans tout ce que nous faisons parce que nous aimons prendre soin de chaque détail. Que vous soyez ici pour déguster des boissons, un déjeuner ou un dîner, nous avons des boissons, des menus, des options à la carte et une sélection pour les enfants.

Tant en solo qu’en compagnie, le plaisir des palais est assuré grâce aux élaborations les plus exquises.

ENTRÉES, SALADES, CHARCUTERIE

ASSORTIMENT DE CROQUETTES MAISON (MORUE, JAMBON, POULET ET BACON, POIREAUX AUX CAROTTES ET DATTES) 13,50
SALMOREJO CORDOBÉS À L’HUILE D’OLIVE, JAMBON, OEUF CUIT 9,50 EUROS
CRÈME DE CAROTTE ET ORANGE DE L’ALBAYZÍN 8,50
SALADE DE TOMATES À LA BURRATINE À LA TRUFFE, BASILIC ET VINAIGRETTE À LA FLEUR D’ORANGER 13,50
DÉGUSTATION DE CHARCUTERIE IBÉRIQUE MARTIN HIERRO (JAMON, LOMO, CHORIZO, SALCHICHÓN, MORCILLA SERRANA) 18,50
DÉGUSTATION DE JAMBON IBÉRIQUE DE JABUGO MARTIN HIERRO 19,50 DÉGUSTATION DE FROMAGES DE GRENADE (FROMAGES DE CHÈVRE VARIÉS « LAS RRR », FROMAGES DE VACHE « GRANJA MARAVILLA ») 18,50

VIANDE, POISSON ET PLUS

CARRILLERA DE PORC IBÉRIQUE DE COLORYN (SCIE D’ANDUJAR), PARMENTIER DE POMMES DE TERRE 18,50
TOURNEDO D’AGNEAU SÉCURITÉ RÔTI, PURÉE DE POMMES DE TERRE AUX FINES HERBES 19,50
PROIE FUMÉE AUX HERBES AROMATIQUES, PURÉE DE PATATES ET CHÂTAIGNES, CHAMPIGNONS SAUTÉS 19,50
LONGE HAUTE DE VACHE MÛRI AVEC DES CHIPS MAISON 21,50
SAUMON FUMÉ AU MAÏS ET AU PIMENT 17,50
MORUE GRATINÉE AVEC AÏOLI DE TOMATE SÉCHÉE 18,50
PÂTES FARCIES AUX AUBERGINES ET FROMAGE SCAMORZA FUMÉ AVEC SAUCE AUX AUBERGINES ET MIEL DE CANNE 14,50

Desserts
GÂTEAU INÉS ROSAUX, AU CHOCOLAT AU LAIT CRÉMEUX, BROWNIE ET CRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT 6,50
CRÈME BRÛLÉE AVEC CRÈME GLACÉE AU LAIT BOUCLÉ 6,50
GÂTEAU AU FROMAGE SÉCHÉ AU CARAMEL À LA TRUFFE 6,50
TORRIJA AVEC CRÈME GLACÉE À L’ANANAS 6,50

Première

Gazpacho aux fraises aux fraises macérées et vinaigre de sherry

Tableau des charcuteries ibériques « Coloryn »

Cannelle de morcilla fumée au kamado

Secondes

Carrillera de porc ibérique, parmentier de pommes de terre

Saumon fumé au kamado à la crème de maïs et au piment

Pâtes farcies aux aubergines et fromage scamorza fumé avec sauce aux aubergines et miel de canne

Desserts

Crème brûlée avec de la crème glacée au lait bouclé
Torrija à la crème glacée à l’ananas

29 euros

*prix du spectacle de flamenco n’est pas inclus- Spectacle flamenco non inclus

Menu du chef

Première

Salmorejo Cordobés à l’huile d’olive glacée, jambon, oeuf cuit

Acorn 100 Table de jambon ibérique, Coloryn, Sierra de Andjar et Fromage de Chèvre de Las RRR(Granada)

Salade de tomates à la burratine, basilic et vinaigrette à la fleur d’oranger

Secondes

Proie ibérique fumée au kamado, purée de patates et châtaignes, champignons sautés

Gâteau aux légumes au tabulé d’oranges de l’Albayzin

Morue gratinée aux aïolis de tomates et légumes du potager

Tournedo d’agneau sécurisé rôti, purée de pommes de terre aux fines herbes

Desserts

Gâteau au fromage au caramel à la truffe

Gâteau Inés Rosales, au chocolat crémeux, brownie et crème glacée au chocolat

39 euros

Menu servi avec 1 copite de Nectar Pedro Ximénez

*Le prix du spectacle flamenco n’est pas inclus