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Aperitivo: Goat cheese pralines from Calar (Granada) with pistachio, stuffed with raspberry mermelade, on apricot cream Starters Wild asparagus cream with parmesan, alfalfa sprouts, white shimeji mushrooms and croutons Plate of 100% acorn-fed Iberian ham, Coloryn, Sierra de Andújar “Marinera”Salad(cod and salmon crumbs with sardines from Cantabria), avocado, tomato, soy vinaigrette with cane honey. Main […]
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The interesting thing about an international kitchen is that each chef knows how to prepare unique recipes typical of their country of origin, but it is also an added value to have traveled and been trained in other nations. […]
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Fuente: Diario Granada Hoy Tania Abril Jardines de Zoraya fusiona arte y gastronomía Ofrece una programación artística cada semana Late fuerte el flamenco en el corazón del Albaicín. El taconeo, las palmas y el compás con manos y pies, los toques de guitarra, percusión y la voz, todo en directo, se suben noche tras noche […]
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Entrevista a Alicia Morales, Cantaora. Fecha 19 de enero 2015. Lugar Cafetería “Flamenco” en Ogíjares , Granada, a las 18h00 Tomamos una menta poleo con leche y un té verde solo: 2,40€ Alicia Morales llega abrigada con un larga rebeca de lana, y una amplia sonrisa en su cara. Joven cantaora Granadina nacida en 1981. […]
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