UNSERE VORSTÄNDE
| TOMATENTOAST MIT REIFEM GRANATAPFELKÄSE | 13.50 € |
| IBERISCHER” TOAST | 14.50 € |
| Toast aus Sauerteigbrot mit Tomate, iberischem Schinken und nativem Olivenöl extra | |
| KÄSEPLATTE VON MONTEFRÍO, GRANADA | 22 € |
| Verkostung von Ziegenkäse aus Montefrío, Granada 180g |
| ZORAYA GARDENS TISCH | 25 € |
| Gemischte Platte aus 100% iberischem Schinken 50g. und Montefrio-Ziegenkäse 50 g | |
| IBERISCHE SCHINKENTAFEL “LOS PEDROCHES”. | 23 € |
| Wurstsortiment “Valle de los Pedroches” P.D.O., Cordoba 120g | |
| 100% IBERISCHER SCHINKEN “LOS PEDROCHES” (CEBO DE CAMPO) | 26 € |
| Iberische Schinkenplatte 100% P.D.O. “Valle de los Pedroches” 100g |
GENIESSEN UND TEILEN
| GERÄUCHERTE SARDINEN | 7 € |
| Geräucherte Sardinen auf Regañás, Avocadocreme, eingelegte Zwiebeln und Zwiebeln | |
| CORDOVAN SALMOREJO | 12 € |
| Salmorejo mit iberischen Schinkenwürfeln und Olivenöl-Eis | |
| AXARQUIA”-SALAT | 14 € |
| Kopfsalat mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Kumquats, Sahne Avocado- und Mango-Vinaigrette |
|
| SALAT MIT THUNFISCHBAUCH THUNFISCH AUS BARBATE | 14 € |
| 3 Kroketten aus iberischem Schinken, 3 Kroketten aus Blauschimmelkäse | |
| ARTISCHOCKENBLÜTEN | 16 € |
| Artischockenblüten mit Ratatouille, getrüffelten Kartoffeln und knusprigen Paprikakrümeln |
| SCHÜSSEL MIT CHIPS | 7 € |
| BRAVIOLI-KARTOFFELN | 12.50 € |
| Gebratene Kartoffeln und Padrón-Paprika mit Aioli und Brava-Sauce | |
| AUSWAHL AN HAUSKROKETTEN | 15 € |
| 3 Kroketten aus iberischem Schinken, 3 Kroketten aus Blauschimmelkäse | |
| RIESENGARNELEN IN PIL-PIL-SAUCE | 16 € |
| Kasserolle mit in Olivenöl gebratenen Knoblauchgarnelen (10 Stück) | |
| FISCHLEIN | 16 € |
| Mit knusprigen Paprikastreuseln, gebratenem Kürbis und Kartoffelpuffern | |
| KÜRBISLASAGNE VOM LAND | 16 € |
| mit Käsesauce und getrockneter Tomatencreme |
ZORAYA MARKT
| SÜDLICHER BONITO “ENCEBOLLAO” (THUNFISCH MIT ZWIEBELN) | 22 € |
| Tataki vom Bonito-Thunfisch mit Zwiebeln und Kartoffeln, nach Cádiz-Art | |
| WOLFSBARSCH IN GAZPACHUELO | 25 € |
| Meeresfrüchtegericht aus Malaga mit gebratenem Wolfsbarsch, Gazpachuelo-Suppe, Zitronenkartoffeln und gehackten Garnelen. | |
| GEBRATENE KABELJAU-LENDE | 27 € |
| Mit weißem Spargel und Spinatmousseline mit Sobrasada Iberica-Sauce |
| BURGER AUS GERÄUCHERTEM RINDFLEISCH | 17.50 € |
| Mit Gewürzgurke, Ziegenkäse, Salat und karamellisierten Zwiebeln mit Kartoffeln | |
| FLAMENQUÍN DE PRESA IBÉRICA (FLAMENQUÍN AUS IBERISCHEM SCHWEINEFLEISCH) | 21.50 € |
| Mit Artischocken, Salmorejo (Gazpacho) und getrüffelter Mayonnaise | |
| LAMB INGOT | 25 € |
| Mit Kürbis, Couscous und mozarabischer Sauce | |
| VEAL MELLOW | 24 € |
| Kalbshaxe geschmort in Montilla-Moriles mit cremiger getrüffelter Kartoffelsauce |
DESSERTS
| POLEÁ (Empfehlung des Hauses) | 7.50 € |
| Traditioneller Nachtisch aus Andalusien mit Anisgel und gewürzten gerösteten Brotcroutons. | |
| GEBACKENER “MONTEFRIEÑO” KÄSEKUCHEN | 7.50 € |
| Mit Feigenkonfitüre und Karamellstreuseln |
| PURE SCHOKOLADE | 7.50 € |
| Schokoladencreme mit weißer Schokoladensuppe und Streuseln von “Inés Rosales”. | |
| KARAMELLISIERTE TORRIJA | 7.50 € |
| Weiße Schokolade und Kokosnuss mit Ananassorbet | |
Brotservice
Verkostung von Brot und nativem Olivenöl €2,10 (pro Person)
Preis der Flamenco-Show nicht inbegriffen
ANDALUSISCHE AROMEN MENÜ
| Tafel “JARDINES DE ZORAYA”: Gemischte Tafel mit 100% iberischem Schinken und Käse aus Granada. |
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Salmorejo Cordobés mit iberischen Schinkenwürfeln und Olivenöl-Eis |
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AXARQUÍA” Salat: Salat mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Kumquats, Avocadocreme und Mango-Vinaigrette. |
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Poleá, vom Haus empfohlenes Dessert. Traditionelle andalusische Nachspeise mit Anisgel und gewürzten kalten Brotcroutons |
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Gebackener Käsekuchen “Montefrío”. Mit Feigenkonfitüre und Karamellstreuseln |
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Kalbfleisch Melosos: Kalbshaxe geschmort in Montilla-Moriles-Sauce mit cremigen Trüffelkartoffeln. |
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Corvina en Gazpachuelo: Meeresfrüchtegericht aus Malaga mit gebratenem Wolfsbarsch, Gazpacho-Suppe, Zitronenkartoffeln und gehackten Garnelen. |
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Kürbis-Lasagne mit Käsesoße und Sahnesoße aus sonnengetrockneten Tomaten |
39€/PAX
Serviert mit einem Glas Cava oder Süßwein zum Dessert.
MENÜ ZORAYA – TAPAS-VERKOSTUNG
WEGEN BLÖDSINNS
Salmorejo mit Würfeln von 100% iberischem Schinken
BY SEGUIRIYAS
Niguiri mit Kartoffelsalat mit Thunfischbauch, Mayonnaise, Garnelen und Oliven
BY MALAGUEÑAS
Kroketten-Sortiment des Hauses 2 Stück/Pax | 1 mit iberischem Schinken, 1 mit Blauschimmelkäse
BY GRANAINES
Artischockenblüte mit Ratatouille, getrüffelten Kartoffeln und knusprigen Paprikakrümeln.
BY SOLEÁ
Langostino al Pil-Pil, Auflauf mit in Olivenöl gebratenen Knoblauch-Garnelen
BY FANDANGOS
Getrüffelte Kalbsbrioche mit Ziegenkäse, Steinpilzen und Axarquia-Mango-Chutney
DESSERT
Poleá.
Traditionelle andalusische Nachspeise mit Anisgel und gewürzten, gerösteten Brotcroutons.
32€/PAX
Jede Art von Menü kann nach Ihrem Geschmack und Ihrem Budget zusammengestellt werden.
Wichtige Informationen für Gruppen
Jede Art von Menü kann nach Ihrem Geschmack und Ihrem Budget zusammengestellt werden. Die Menüs können mit oder ohne Flamenco am Mittag oder am Abend angeboten werden. Es ist wichtig, dass die angegebenen Ankunfts- und Abfahrtszeiten eingehalten werden. Die Gruppe erklärt sich bereit, während der Flamenco-Aufführung zu schweigen. Das Menü kann nicht mehr geändert werden, wenn die Reservierung bereits bezahlt wurde. Die für die Gruppen zuständige Person ist Daniela Lancini 958 20 62 66
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WEINLISTE
Es besteht auch die Möglichkeit, vor der Show etwas zu trinken.
Rote
Teófilo Reyes Tamiz Tempranillo Ribera del Duero
3,95 € / 23 €
Armentia, Crianza, Tempranillo, Rioja
3,95 € / 23 €
Ernte von Encaste, Syrah - Sierras de Málaga
4,25 € / 24 €
Seis + Seis, Tempranillo, Syrah - Sierras de Málaga
26 €
Corral de campanas D.O., Tinta de Toro - Toro
30 €
Gegengift, Tempranillo - Ribera del Duero
44 €
Tilenus Las Ladeas - Mencia, Bierzo
26 €
Vinya palau Merlot D.O. Penedes
90 €
Generosos & Wermut
Wermut Barquero, Weinkellerei Pérez Barquero
4,50 €
PX Los Amigos, Weinkellerei Pérez Barquero
4,75 €
Fino Los Amigos, Weinkellerei Pérez Barquero
3,95 €
Weiß und Rosa
Monasterio de Palazuelos 100% Verdejo Rueda
3,95 € / 22 €
Cosmopol halbsüßer Rioja
3,95 € / 22 €
Fulget Albariño Rías Baixas
4,25 € / 24 €
Cloe Chardonnay Sierras de Málaga
25 €
A Coroa Godello (Valdeorras)
23 €
Armentia Rosé Tempranillo Rioja
3,85 € / 29 €
Cloe Rose Grenache Sierras de Málaga
28 €
Cava und Champagner
Castellroig Brut Natur
40 €
Josep Coca
45 €
Champagner Lanson Black Label
59 €
Champagner Lanson Rosé
69 €
Mehr sehen
Getränkekarte
Destillate
Ron
Bacardi / Barceló / Brugal (Dominikanische Rep.), Pálido (Grenada)
7,50 €
Havanna 7 (Kuba)
9 €
Gin
Seegram's / Beefeater / Port of Indies / Bombay Sapphire
7,50 €
G'Vine / Hendricks
10,50 €
Whisky
J&B / Ballantines / Rotes Etikett
7,50 €
Johnnie Walker Black Label
9 €
Cardhu 12 Jahre
11.5 €
Gin
Seegram's / Beefeater / Port of Indies / Bombay Sapphire
7,50 €
G'Vine / Hendricks
10,50 €
Whisky
J&B / Ballantines / Rotes Etikett
7,50 €
Johnnie Walker Black Label
9 €
Cardhu 12 Jahre
11.5 €
Spirituosen
Brandy Magno
5,75 €
Brandy Carlos I
9,50 €
Baileys
5,75 €
Pacharán
5,75 €
Frangelico
5,75 €
Likör / Kräutertrester
5,75 €
Pedro Ximénez
4,75 €
Amaretto
5,75 €
Limoncello
5,75 €
Spirituosen
Aperol Spritz
9.5 €
Mojito
10,50 €
Erdbeer-Mojito
11,50 €
Amore Flamenco (Cava und Amarenakirsche)
9,50 €
Sangria (Glas/Krug)
6,50 € / 22,50 €
Limonade
5,95 €
Alhambra Biere
Spezial (0.33)
4,25 €
Bier vom Fass
3.25 €
Pint Bier
5,25 €
IPA (0,33)
4.25 €
1925 (0,33)
4.25 €
Rot (0,33)
4.25 €
Radler (0.33)
4,25 €
Alkoholfrei (0,33)
4,25 €
Glutenfrei (0,33)
4,75 €
Getränke
Erfrischungsgetränke und Säfte
3.25 €
Erfrischungsgetränke 30cl Nestea Aquarius
3,75 €
Wasser 0,50 L
3 €
Kaffees und Tees
Expresso
2.50 €
Kaffee mit Milch
2.50 €
Schnitt
2.50 €
Cappuccino
3,95 €
Carajillo
3,20 €
Colacao
3,50 €
Kamille, Pfefferminz, Vanille Rooibos, Roter Tee, Schwarzer Tee mit Zimt, Earl Grey
3,95 €