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Mediterranische Küche mit regionalen Produkten

In unserem Restaurant möchten wir Ihnen persönliche Aufmerksamkeit bieten, so dass Sie den Komfort Ihres Hauses fühlen, aber genießen Sie ein einzigartiges Erlebnis durch leckere Gerichte mit den besten Produkten des Landes gemacht.

In Jardines de Zoraya setzen wir unser Herz in alles, was wir tun, weil wir uns gerne um jedes Detail kümmern. Ganz gleich, ob Sie Getränke, Mittag- oder Abendessen genießen möchten, wir haben Getränke, Menüs, A-la-carte-Optionen und eine Auswahl für Kinder. carta

Sowohl solo als auch in Gesellschaft ist die Freude des Gaumens dank der exquisitesten Ausarbeitungen gesichert.

VORSPEISEN, SALATE, WURSTWAREN

SORTIMENT VON HAUSGEMACHTEN KROKETTEN (KABELJAU, SCHINKEN, HUHN UND SPECK, LAUCH MIT KAROTTEN UND DATTELN) 13,50
SALMOREJO MIT OLIVENÖL, SCHINKEN, GEKOCHTES EI 9,50 EUR
CREME DE MÖHREN UND ORANGE DES ALBAYZÍN 8,50
TOMATENSALAT MIT BURRATINE MIT TRÜFFELN, BASILIKUM UND ORANGENBLÜTEN-VINAIGRETTE 13,50
IBERISCHE WURSTVERKOSTUNG MARTIN HIERRO (JAMON, LOMO, CHORIZO, SALCHICHÓN, MORCILLA SERRANA) 18,50
VERKOSTUNG VON IBERISCHEN SCHINKEN VON JABUGO MARTIN HIERRO 19,50 GRANAGRANATKÄSE (VERSCHIEDENE ZIEGENKÄSE %22LAS RR%22, %22GRANJA MARAVILLA%22 -KUHKÄSE) 18,50

FLEISCH, FISCH UND MEHR

CARRILLERA DE PORC IBERICO DE COLORYN (SÄGE VON ANDUJAR), PARMENTIER VON KARTOFFELN 18,50
19,50 GEBRATENE LAMM-TOURNEDO, KARTOFFELPÜREE 19,50
GERÄUCHERTE BEUTE MIT AROMATISCHEN KRÄUTERN, KARTOFFELPÜREE UND KASTANIEN, GEBRATENE PILZE 19,50
GEREIFTER KUHRING MIT HAUSGEMACHTEN CHIPS 21,50
MIT MAIS UND CHILI GERÄUCHERTE LACHS 17,50
GRATINIERT MIT GETROCKNETEN TOMATEN AIOLI 18,50
GEFÜLLTE PASTEN MIT AUBERGINEN UND GERÄUCHERTER SCAMORZA-KÄSE MIT AUBERGINENSAUCE UND 14,50

Desserts
INÉS ROSAUX, CREMIGE SCHOKOLADENSCHOKOLADE, BROWNIE UND SCHOKOLADENEIS 6,50
CRÈME BRÛLÉE MIT EIS MIT LOCKIGEM MILCH 6,50
KUCHEN MIT GETROCKNETEN KARAMELL-GETROCKNETEN TRÜFFELN 6,50
TORRIJA MIT ANANAS EIS 6,50

Ersten

Gazpacho mit Erdbeeren mit mazerierten Erdbeeren und Sherryessig

Tabelle der iberischen Wurstwaren %22Coloryn%22

Geräucherter Morcilla-Zimt mit Kamado

Sekunden

Carrillera von iberischem Schweinefleisch, Parmentier von Kartoffeln

Geräucherte Lachs mit Kamado mit Maissahne und Chili

Gefüllte Pasta mit Auberginen und geräucherter Scamorza-Käse mit Auberginensauce und Zuckerhonig

Desserts

Crème brûlée avec la crème au lait bouclé
Torrija mit Ananas-Eis

29 Euro

*Der Preis der Flamenco-Show ist nicht inbegriffen – Flamenco-Show nicht inbegriffen

Das Menü des Chefs

Ersten

Salmorejo Cordobés mit eiskaltem Olivenöl, Schinken, gekochtes Ei

Eichel 100 Iberischer Schinken Tisch, Coloryn, Sierra de Andjar & Ziegenkäse von Las RRR(Granada)

Tomatensalat mit Burratin, Basilikum und Orangenblüten-Dressing

Sekunden

Mit Kamado geräucherter iberischer Proie, Kartoffelpüree und Kastanien, gebratene Pilze

Gemüsekuchen mit Orangen von Albayzin

Kabeljau mit Tomatenaïoli und Gemüse aus dem Gemüsegarten

Gebratene Lamm-Braten-Tournedo, Kartoffelpüree mit Kräutern

Desserts

Kuchen mit Trüffel-Karamell-Käse

Kuchen Inés Rosales, cremige Schokolade, Brownie und Schokoladen-Eis

39 Euro

Menü serviert mit 1 Copite von Nectar Pedro Ximénez

*Der Preis der Flamenco-Show ist nicht inbegriffen