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Cocina mediterránea, con productos locales

En nuestro restaurante queremos ofrecerte una atención personalizada, para que sientas la comodidad de tu hogar, pero disfrutes de una experiencia única a través de platos sabrosos y elaborados con los mejores productos de la tierra.

En Jardines de Zoraya ponemos el corazón en todo lo que hacemos porque nos gusta cuidar cada detalle. Ya vengas a disfrutar de unas bebidas, del almuerzo o de la cena, disponemos de copas, menús, opciones a la carta y una selección para niños.

Tanto en solitario como en compañía, el deleite de los paladares está asegurado gracias a las elaboraciones más exquisitas.

Nuestra carta 2020

 

ENTRANTES, ENSALADAS, EMBUTIDOS

SALMOREJO CORDOBÉS CON HELADO DE ACEITE DE OLIVA, JAMÓN, HUEVO COCIDO 9,50
GAZPACHO ANDALUZ SERVIDO CON HELADO DE FRESAS MACERADAS 9,50
ENSALADA DE MANGO, GUACAMOLE CON VINAGRETA DE HIGOS 13,50
ENSALADA DE LA HUERTA (LECHUGA, TOMATE CHERRY,ZANAHORIA, VENTRESCA DE ATÚN,REMOLACHA, AGUACATE 10,50
REMOJÓN ZORAYA (BACALAO, NARANJA, ACEITUNAS NEGRAS 14.50
ENSALADA DE MANGO, GUACAMOLE Y VINAGRETA DE HIGO 13.50
DEGUSTACIÓN DE EMBUTIDOS IBÉRICOS MARTÍN HIERRO (JAMÓN, LOMO, CHORIZO, SALCHICHÓN, MORCILLA SERRANA) 18,50
DEGUSTACIÓN DE JAMÓN IBÉRICO DE JABUGO MARTÍN HIERRO 19,50
DEGUSTACIÓN DE QUESOS DE GRANADA (QUESOS DE CABRA VARIADOS “LAS RRR”, QUESOS DE VACA “GRANJA MARAVILLA”) 18,50

PIZZAS CASERAS

ELABORADAS CON INGREDIENTES NATURALES Y CON BASE DE TOMATE Y MOZZARELLA

MARGARITA albahaca, aceitunas negras picantes, tomate cherry, burratina 10,50
CLÁSICA champiñones, jamón York 11,50
HUERTA pimientos verdes y rojos, calabacín, berenjenas, champiñones 11,50
ZORAYA atún, cebolla morada, pimientos verdes, rojos y amarillos 12
4 QUESOS de cabra español “las rrr”, azul saint agur, cheddar inglés 12,50
MEXICO jalapeños, carne picada, cebolla, pimiento, maiz, chile, alubias rojas 13,50
AMERICANA costilla a la barbacoa, salsa barbacoa, maiz, cebolla, bacon 13,50
NORUEGA nata, salmón ahumado, rucula, tomate cherry 15,50

HAMBURGUESAS GOURMET CON PATATAS

RETINTA (TERNERA)
Pan cristal, queso Filadelfia, alioli de aguacate, pimientos rojos confitados, cebolla frita, lechuga y tomate 14,50
LA IBÉRICA (CERDO) Pan cristal, panceta ibérica, queso “Las RRR”, salsa boletus, pimientos confitados 13,50

CARNE, PESCADO Y MÁS

CARRILLERA DE CERDO IBÉRICO DE COLORYN (SIERRA DE ANDÚJAR), PARMENTIER DE PATATAS 18,50
JARRETE DE CORDERO SEGUREÑO ASADO, PURÉ RÚSTICO DE PATATAS Y CONFIT DE TOMATE CHERRY 18,50
PRESA AHUMADA CON HIERBAS AROMÁTICAS, PURÉ DE BONIATO Y CASTAÑA, SETAS SALTEADAS Y SALSA DE PEDRO XIMÉNEZ 19,50
LOMO ALTO DE VACA MADURADO CON PATATAS FRITAS CASERAS Y ALIOLI 23,50

PULPO A LA GALLEGA ESTILO ZORAYA 20,50
SALMÓN AHUMADO CON SALSA DE MISO Y PIÑA ASADA 17,50
BACALAO GRATINADO CON ALIOLI DE TOMATE SECO 18,50
TATAKI DE ATÚN CON AJOBLANCO DE ALMENDRAS, ENSALADA DE ALGAS 18,50

ARROZ CON VERDURAS Y ALIOLI DE AGUACATE 14,50
PASTELA DE VERDURAS CON HUMMUS DE GARBANZOS Y TABULÉ DE NARANJAS DEL ALBAIZÍN 17,50

PATATAS GAJO CON ALIOLI 5,50
CROQUETONES CASEROS (BACALAO, JAMÓN, POLLO Y BACON, PUERROS CON ZANAHORIA Y DÁTILES) 2€ POR UNIDAD

POSTRES

DELICIA DE PISTACHO (HELADO, CREMA, TIERRA DE PISTACHO, CON PISTACHOS) 6,50
TORTA INÉS ROSALES, CREMOSO DE CHOCOLATE CON LECHE, BROWNIE Y HELADO DE CHOCOLATE 6,50
CRÈME BRÛLÉE CON LICUADO DE MANZANA Y HELADO DE CANELA 6,50
TARTA DE QUESO CURADO CON TOFFEE DE TRUFA 6,50
COPA DE HELADO ALBAYZÍN (MIEL, DÁTILES, FLOR DE AZAHAR) 6,50

Carta 2020

Restaurante, Jardines de Zoraya

PRIMEROS
Tabla de embutidos ibéricos Martín Hierro y queso “Las RRR”
Gazpacho andaluz servido con helado de fresas maceradas
Ensalada de mango, guacamole, vinagreta de higos

SEGUNDOS
Carrillera de cerdo ibérico, parmentier de patatas
Bacalao gratinado con alioli de tomate seco
Arroz con verduras y alioli de aguacate

POSTRES
Tarta de queso curado con toffee de trufa
Copa de helado Albaizin: miel, dátiles, flor de azahar

29€*

Menú servido con 1 copita de Néctar Pedro Ximénez

*El precio del espectáculo flamenco no está incluido

PRIMEROS
Salmorejo Cordobés con helado de aceite de oliva, jamón, huevo cocido
Tabla de jamón ibérico de bellota 100%, Coloryn, Sierra de Andújar & queso de cabra de Las RRR(Granada)
Remojón Granadino (Bacalao, naranja, aceitunas negras

SEGUNDOS
Presa ahumada con hierbas aromáticas, puré de boniato y castaña, setas salteadas y salsa de Pedro Ximénez
Tataki de atún con ajoblanco de almendras, ensalada de algas
Pastela de verduras con hummus de garbanzos y tabulé de naranjas del Albaizin

POSTRES
Crème brûlée, zumo de manzana, helado de canela
Torta Inés Rosales con cremoso de chocolate, brownie y helado de chocolate

39€*
Menú servido con 1 copita de Néctar Pedro Ximénez
*El precio del espectáculo flamenco no está incluido